「我們想要有飯店的感覺！」這句話我們每年都會聽到幾次。
多數時候他講的是完成度：立面乾淨，比例準確，材質收得整齊，第一眼挑不出破綻。這件事我們做得到，也應該做到，它是基本盤。真正麻煩的是接下來那一段：飯店的完成度做完之後，這個家要放誰的東西、給誰用、住十年之後還剩下什麼。這三個問題飯店可以不回答，你的家不行。
會問這個問題的人，多半住過夠多好飯店，該看的都看過了。所以以下三件事不是要說服誰飯店不好，是講清楚差別在哪裡。
一、飯店的講究給第一眼，家的講究給每天
飯店跟客人的關係只有幾個晚上，講究自然集中在第一眼：大廳的挑高、房間的對景、床的觸感。這些不用我多說。
家不一樣。飯店的講究給第一眼，家的講究給每天。 這句話出自我們在士林一個四口之家的結語。那一案的餐廳吊燈，從側面看只是深棕色的素面外殼，走到桌邊抬頭才看得見內裡整座白色石膏浮雕的花園。我們沒有把它掛在玄關讓人一進門就看到，它掛在每天坐下來吃飯的地方。客廳天花上有一朵淡淡的雲，是茶几鏡面托盤把光反射上去形成的，沒有一盞燈是為它裝的。
這種東西第一眼看不到，住進去以後每天碰到。投資邏輯也在這裡：牆上那套壓低比例的線板買到的是一個不用再動的背景，沙發窗簾會換，孩子的房間會換好幾輪，牆面的秩序留下來，陪的時間最長。這筆錢花在最看不見的地方。
二、飯店可以有藝術品，但掛不了你長輩傳下來的東西
飯店的藝術品往往比你家的貴。這不是重點。
我們在三重一個 20 坪的家裡，設計階段就在圖上圈出一塊什麼都不做的牆，寫著留給一件值得的東西。那時候還不知道是什麼。後來屋主選了一件金紅色的雕塑站進去，位置、尺度、燈光都是現成的。同一面牆的另一側，掛著一隻長輩傳下來的海龜標本，非賣品。一件是選來的，一件是傳下來的。
那篇文章裡我們寫過一句話：極致的空間到處都有，放得下你的來歷的，只有家。 20 坪要從收納手上搶一面牆出來，代價是真的，這家人要的本來就不是塞得下，是放得對。
留白在小坪數裡最貴，因為它跟全家的收納需求搶地盤。櫃子可以再加、床可以換向，一塊什麼都不做的牆讓出去就補不回來。至於位置本身怎麼決定，另一篇用四個依據講清楚了。
三、家教搬不進新家，除非有一個地方讓它每天發生
住飯店的時候，規矩是別人訂的。回到自己家，規矩變成你的，而且要傳下去。
三重重陽重劃區那個三代同堂的家，設計的題目是需求會議上聊出來的。屋主說起家裡的規矩：餐桌上不貪，有吃到就好，要留給其他人。這種事沒辦法貼在牆上，只能每天在同一張桌邊做給孩子看。所以那個家的公共空間，主角的位置給了餐桌，動線繞著它走；客廳連茶几都沒有放，沙發前那塊地板留給家裡年幼的孫女。設計師-呂沛杰看過的很多家庭都是這樣：沙發區通常是晚上的事，餐桌一整天都有人在。
飯店的公共空間本來就是給陌生人短暫停留的，誰用都得合適。這件事這個家不用管，它只要對住在裡面的這幾個人合適，合適到別人住進來反而會不習慣。
那要不要做飯店感？
要。完成度沒有理由打折，材質、比例、收邊該做到的都要做到。
但如果你要的是樣品屋那種完整，每一格都對稱，桌上不能有東西，孩子的玩具不知道要放哪，我們大概不是適合的人。 那種完整是拍給人看的，維持它的力氣，是住的人每天在花。
策展式空間是我們對這件事的工作方法：替值得的東西安排位置，讓生活繞著它們長出來。位置怎麼排，取決於這個家有什麼、住的是誰，所以每一戶排出來的都不一樣。
飯店的完成度是入場門檻，跨過去以後，剩下的才是你家真正的問題。
下一步：如果你正在規劃一個要住很久的家，手上有一件想放的東西、一套想傳下去的習慣，或只是說不出口的「就是想住得舒服一點」，帶著它來。我們從那裡開始編排。
常被問的三題
飯店感裝潢是什麼？怎麼做才不會變樣品屋？
飯店感指的是完成度：立面乾淨、比例準確、材質統一、收邊處理到位，第一眼挑不出破綻。它跟樣品屋的差別在於有沒有替住的人留位置：日常用品的收納量夠不夠、孩子的東西有沒有地方放、想擺出來的收藏有沒有屬於它的位置。完成度做滿而生活沒地方放，住起來就會像樣品屋。
飯店式住宅跟一般住家設計差在哪？
飯店式住宅是建案的產品型態（附設飯店等級的公設與服務）；住家設計談的是室內怎麼安排。兩者不衝突。差別在服務對象：飯店要顧的是每個客人都住得慣，住家只要顧實際住的這幾個人。設計住家時，動線、收納、家具尺寸都要對著實際住的人算，不是對著一個平均值算。
想要飯店的質感，預算要花在哪裡？
先花在不會再動的部分：格局與動線、水電管線、牆面與天花的比例秩序、櫃體結構。這些換掉要重做，錢花在這裡陪的年數最長。可以換的部分（沙發、窗簾、跳色面材、燈具）順位在後，它們日後想換也只動表層。反過來做，看起來會快，但幾年後想改動的都是最貴的那一層。
